onsdag, augusti 27, 2014

Karljohan modell XL

Kungen bland soppar.

Egentliga namnet är stensopp men svampen fick också namn efter kung Karl XIV Johan som tyckte att folket under den då rådande matbristen kunde äta den i landet rikligt förekommande svampen.

Frisk och fin i köttet tack vare den låga förekomsten av skadedjur i Norrbotten.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,
Posted by at

4 kommentarer:

Björn Nilsson sa...

På Karl Johans tid åt man inte svamp i Sverige, det var mat för kor tyckte folk. Och jag minns en gammal kollega från jobbet, gissningsvis född på 20-talet och från mellersta Norrland, som nämnde att i hans lantliga hembygder kallades svamp för "komat". Men Karl Johan bidrog till att dra in även svenskar i de sydligare svampätarvanorna.

27/8/14 20:20
Bert Bodin sa...

Jösses! En hel middag.

28/8/14 23:02
martin sa...

Fan, den var fin. I medelpad och söderut där jag plockar är det gott om kryp som invaderar den goda svampen. Men det har varit god jaktlycka i år. Kantareller, Karl Johan, soppar av alla de slag, blodriskor, fårtickor, taggsvamp, kremlor och kremlor av alla de slag. Bara att gå ut i skogen och hämta. Eller som senast, plockade lite svamp på skogskyrkogården i Solna. Blir lite gothic-mat liksom.

Är det brott mot knivlagen att ha sin svampkniv med sig var man går, ifall andan skulle falla på?

4/9/14 11:55
Knapsu sa...

Inte om du är hantverkare inom svampbranschen!
:-)

8/9/14 13:26

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)